عمل سمك مع صلصة البشاميل
عمل سمك مع صلصة البشاميل

عمل سمك مع صلصة البشاميل حسبما ذكر الصباح العربي ينقل لكم موقع صحيفة الوسط محتوي خبر عمل سمك مع صلصة البشاميل .

صحيفة الوسط - المكونات:

1ك سمك فيلية

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

2 ملاعقة كبيرة كزبرة مفرومة

4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1½ ملعقة طعام من الزبدة

1 بصلة مفرومة

4 أكواب حليب

1 كيس خلطة البشاميل

3 بيضة مسلوقة مبشورة

100 جم جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقة التحضير

- يتبل إِجْتِياز فيليه السمك بالزيت والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة والملح وعصير الليمون ويترك فى الثلاجة لمدّة ساعة .

- تُقلى إِجْتِياز فيليه السمك في مقلاة غير لاصقة حتّى يصبح لونها ذهبياً. تُزيـادة عن النار وتوضع في بيركس او صنية .

- في هذه الأثناء نضع الزبدة فى اناء على النار ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى حتّى يذبل.

- يُضاف الحليب مع محتوايات كيس خلطة البشاميل كنور ثم يُغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك ويُطهى حتّى يصبح كثيفاً. يُزيـادة عن النار ويُضاف إليه البيض المسلوق المبشور.

- تُسكب صلصة البشاميل كنور فوق السمك ثم يُرشّ الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة.

- يوضع الصنية في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق.

- يُقدّم مع الأرز أو البطاطس .

برجاء اذا اعجبك خبر عمل سمك مع صلصة البشاميل قم بمشاركتة الخبر على مواقع التواصل الإجتماعي . يمكنك ايضا متابعة كافة الاخبار عن طريق فيسبوك وتويتر .

المصدر : الصباح العربي