اعتدنا على تناولها..6 أنواع من الطعام لا تضعها بفمك أبداً دون طبخها
اعتدنا على تناولها..6 أنواع من الطعام لا تضعها بفمك أبداً دون طبخها

اعتدنا على تناولها..6 أنواع من الطعام لا تضعها بفمك أبداً دون طبخها حسبما ذكر دنيا الوطن ينقل لكم موقع صحيفة الوسط محتوي خبر اعتدنا على تناولها..6 أنواع من الطعام لا تضعها بفمك أبداً دون طبخها .

صحيفة الوسط - رام الله - صحيفة الوسط
مع اكتشاف النار، تعلمت البشرية تقنية طبخ الطعام مثل اللحوم والخضراوات، ليس فقط لأنها تجعل الطعام ألذ طعماً، بل لأنه أفضل صحياً وأسهل للاستهلاك، ورغم أننا نتناول الكثير من الأطعمة دون طبخ مثل الخيار والطماطم، وكثير من أنواع السلاطة، لكن ليست كل الخضراوات غير المطهوة آمنة للاستهلاك.


ويحذر تقرير على صحيفة "بولد سكاي" للصحة والأسرة، من تناول بعض الأطعمة الأخرى دون الطهي أو الغليان، ويرصد التقرير ستة أنواع من الطعام يمكن أن تضر صحة الإنسان إن أكلها دون طهي، وهي:


* البطاطس
تناول البطاطس دون طبخها يسبب انتفاخ البطن بالغازات، وأمراضاً في الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الإصابة بالصداع والغثيان؛ لأن البطاطس غير المطبوخة قد تحتوي على السم المعروف باسم سولانين، وطبخ البطاطس أفضل الطرق لتناولها.


* الفاصوليا
تناول الفاصوليا دون طهي، يمكن أن يسبب الغثيان والقيء ومشاكل في الجهاز الهضمي والإسهال؛ بسبب وجود أحد الإنزيمات التي تضر الجهاز الهضمي، كما يفضل وضع الفاصوليا في الماء لفترة من الوقت قبل الطهي، لجعلها آمنة تماماً.


* البروكلي
يحتوي البروكلي النيئ على سكريات صعبة الهضم، ويمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، وطبخ البروكلي يسْعَفَ على جعل هذه السكريات أسهل للهضم.


* الزيتون
نتناول الزيتون عادة بعد حفظه بطريقة التخليل، أما أكله مباشرة من الشجرة، فقد يكون ضاراً بالصحة، حيث إنه يحتوي على مركب معروف باسم أوليوروبين، والذي يمكن أن يسبب تسمماً غذائياً حاداً.


* عيش الغراب
أصبح عيش الغراب الغذاء المفضل لدى كثير من الناس الآن، ويستخدم لإعداد مجموع من الأطباق الشهية، ويتم تناول عيش الغراب بأمان بعد الطهي، أما عيش الغراب الخام فهو غير آمن للاستهلاك؛ لأنه مكون من فطريات، ويمكن أن يحتوي على ميكروبات تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والتسمم الغذائي.

برجاء اذا اعجبك خبر اعتدنا على تناولها..6 أنواع من الطعام لا تضعها بفمك أبداً دون طبخها قم بمشاركتة الخبر على مواقع التواصل الإجتماعي . يمكنك ايضا متابعة كافة الاخبار عن طريق فيسبوك وتويتر .

المصدر : دنيا الوطن